私達のレシピ
キムチチヂミ
少し小さめに作るほうがひっくり返しやすく、きれいに仕上がります♪お好みで具材をエビやイカなどに変えてもgood！
分量：4人分
材料
- じゃがいも(メークイン)
- 大8個(約600g)
- にら
- 1袋(約100g)
- 人参
- 1/2本
- 豚バラうす切り
- 100g
- 卵(卵黄のみ)
- 2個
- キムチ
- 150g～200g
- すりおろしにんにく
- 適量
- 片栗粉
- 大3
- ごま油
- 適量
- A、ポン酢
- 大1
- A、砂糖
- 大1
- A、しょうゆ
- 大2
作り方
- 1、ジャガイモの皮をむき、すりおろす。人参は細切り、にらは5㎝くらいに切り、にんにく、片栗粉、卵黄、キムチを入れよく混ぜる。
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- 2、豚肉は食べやすい大きさに切る。
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- 3、フライパンにごま油をひき生地を入れ上に豚肉を乗せ中火で3～4分焼く。焦げ目がついたらひっくり返し、3～4分焼いたら完成。
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- 4、たれは、Aを混ぜ合わせる。