作り方

1、ジャガイモは小判型に1cm位の厚さに切り水にさらし、水を切る。

2、バターを溶かし、にんにくを入れ香りが出たらスライスしたジャガイモを入れ、少し炒める。

3、2に牛乳を入れ、焦がさないように注意しながら水分が無くなるくらいまでしっかり煮る。

4、ジャガイモに火が入り、塩・こしょうで味を調えたらグラタン皿に移し、チーズをかけオーブンで色がつくまで10分～15分焼く。