作り方

1、サバを3枚におろして中骨も取る。

2、一口大にカットする。

3、ボールに調味料を合わせ、そこにサバを入れ冷蔵庫で2～3時間寝かす。

4、冷蔵庫から取出し、片栗粉をサバの前面にまぶす。

5、180℃に熱した油できつね色にカリッと揚げる。

6、器に盛り付けて出来上がり。