作り方

1、ジャガイモは皮をむき、4等分に切りアクを抜くために少し水にさらします。
2、1の水を切り、鍋に入れ全体が浸るように水を注ぎ塩を加えて茹でます。
3、竹串がスッと入るようになったら取出し、熱いうちにマッシャ―かフォークの背で潰します。
4、ボールに3を入れ、辛子明太子・とろけるスライスチーズ・シーチキンを入れ混ぜ合わせ、味をみて塩コショウで調味します。
5、食べやすい大きさに丸めて、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ180℃の油できつね色になるまで揚げたら、よく油切りをして盛りつけます＼(^o^)／